Event-Menüvorschläge

Kürbissuppe Gebratener Zander an Dill Zitronensauce mit Safranrisotto Vermicelles mit Rahm

Gemischter Salat Rindsfilet Stroganoff mit Teigwaren Hausgemachtes Tiramisu

Tomatensuppe “Liga” Gebratener Seeteufel mit Safranrisotto und Broccoli Cookie Soufflé mit Vanille Glace

Rucola Salat Lammkotelette an kräftigem Rosmarinjus mit Ofenkartoffeln und Grillgemüse Grappa Parfait

Nüsslisalat mit Ei Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Butterrösti und Gemüse Hausgemachte Creme brûlée.

Tomatencremesuppe Kalbssteak an Morchel Sauce mit Kartoffelgratin und Grillgemüse Panna Cotta mit Himbeer-Coulis.

Rindscarpaccio mit Trüffel, Rucola und Parmesansplitter Bouillabaisse „Liga“ mit Crevetten, Safran und Zanderfilet Rindsentrecote an Pfeffersauce mit Pommes und Saisongemüse Mousse au Chocolat

Geräucherter Lachs Morchelcremesuppe Zitronensorbet mit Prosecco Rindsfilet mit Trüffeljus, Pommes und Saisongemüse Hausgemachte Cremeschnitte

Blattsalat mit Speck, Champignons und Croutons aus der Pfanne. Rinderfilet Chateaubriand am Stück rosa gebraten mit Sauce Béarnaise frischem Gemüse und Kartoffelkroketten

Mit Falafel an einen Joghurt-Minz Dipp.

Mit Rösti und Gemüse.

Kotelett, Poulet-Steak, Rindfleisch mit Chimichurri sauce.

Mit Grillgemüse und Bratkartoffeln.

Tomaten, Zwiebel und Olivenöl auf getoastetem Hausbrot

Mit Grillgemüse und Tagliatelle.

Dazu ein goldbraunes Rösti.